Balíky posíláme ve středu následujícího týdne. Děkujeme za pochopení.

O nás

Jsme rodina z Berounska.

Od roku 2015 se snažíme zakořenit výrobu Ocet&MiSo u nás v Čechách.

Jsme Jana Smolík, Václav Smolík, Jana Dora Smolíková, Vašík Smolík, kocour Štěk a fenka Bella.

Navazujeme na tradiční postupy starého Japonska pro jejich technologickou i energetickou nenáročnost.

 

 Smolíci

 

Kvasíme živé MISO, OCTY, SAKE, MIRIN, SHIOKOJI z místních, čili evropských surovin.

Miso hlavně z českého hrachu a octy z českého ovoce a obilovin.

Vymezujeme se k průmyslové výrobě potravin ve velkém.

Snažíme se najít cesty k jídlu vyrobenému přírodní fermentací.

Bez konzervací, bez aditiv, bez zamlčování a polopravd na obalech výrobků.

Kvašení je pro nás přirozený a bezpečný způsob zušlechtění surovin na živé a kvalitní potraviny.

Kysáme v dřevěných kádích a sudech, tak jak to dělali naši předci.

Jsme Smolíci

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení